{"product_id":"bourbon-vanilleschoten-18-cm-gourmet-b2b","title":"Bourbon Vanilleschoten 18 cm+ Gourmet – Madagaskar (B2B)","description":"\u003cp data-start=\"505\" data-end=\"884\"\u003eDiese Bourbon-Vanilleschoten mit \u003cstrong data-start=\"538\" data-end=\"554\"\u003e18 cm+ Länge\u003c\/strong\u003e gehören zur \u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"611\"\u003eGourmet-Feuchtigkeitskategorie (33–38 %)\u003c\/strong\u003e und stammen aus unserer familiengeführten Vanilleproduktion in Madagaskar. Die grünen Schoten beziehen wir über langjährige Kooperationspartner, doch \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"833\"\u003ejede weitere Verarbeitung erfolgt ausschließlich in unserer Familie, \u003c\/strong\u003evon der Fermentation bis zur finalen Sortierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1246\"\u003eDurch traditionelles Brühen (Echaudage), kontrolliertes Schwitzen (Étuvage), mehrwöchige Sonnentrocknung, präzise händische Sortierung und Mesurage entsteht eine Vanillequalität, die besonders weich, ölig und aromatisch ist. Die extra langen \u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1146\"\u003e18 cm+ Schoten\u003c\/strong\u003e gehören zu den hochwertigsten Längen unserer Produktion und bieten eine besonders hohe Aromadichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1248\" data-end=\"1305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1305\"\u003eIdeal für anspruchsvolle gewerbliche Anwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1344\"\u003egehobene Gastronomie \u0026amp; Fine Dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1347\" data-end=\"1385\"\u003ePâtisserie, Chocolaterie, Confiserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1388\" data-end=\"1431\"\u003ePremium-Eiscreme, Desserts und Infusionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1434\" data-end=\"1480\"\u003ehochwertige Extrakte, Pasten und Spirituosen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1483\" data-end=\"1531\"\u003eManufakturen mit Fokus auf intensiver Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1753\"\u003eDie Gourmet-Feuchtigkeitsklasse sorgt für \u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1630\"\u003emaximale Geschmeidigkeit und intensive Vanillenoten\u003c\/strong\u003e, wodurch diese Qualität hervorragend für Betriebe geeignet ist, die auf gleichbleibend hohe Aromaqualität angewiesen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1755\" data-end=\"1920\"\u003eAlle Chargen sind vollständig rückverfolgbar, von der Kooperative über die traditionelle Verarbeitung bis zur finalen Verpackung durch unsere Familie in Madagaskar.\u003c\/p\u003e","brand":"VANILIS","offers":[{"title":"250g","offer_id":56397476725109,"sku":"K18VAC250G","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56397476757877,"sku":"K18VAC500G","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":56397476790645,"sku":"K18VAC1KG","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/9486\/4501\/files\/Bourbon_Vanilleschoten.jpg?v=1765550691","url":"https:\/\/www.vanilis.de\/products\/bourbon-vanilleschoten-18-cm-gourmet-b2b","provider":"VANILIS","version":"1.0","type":"link"}