Bourbon Vanilleschoten 100 g (16–18 cm) aus Madagaskar im Standbeutel

Erlebe aromatische Bourbon-Vanille direkt aus unserer Heimat in Madagaskar, handverlesen, traditionell fermentiert und sorgfältig sortiert. Diese 100-g-Packung enthält Vanilleschoten mit 16–18 cm Länge, die wir aus kleinen Familienparzellen in Maroantsetra und Mananara beziehen, Regionen, die seit Generationen für außergewöhnlich intensive Vanille bekannt sind.

Die Schoten werden unmittelbar nach der Ernte durch unsere Familie verarbeitet: traditionelles Blanchieren (Echaudage), sorgfältiges Schwitzen (Étuvage), mehrwöchige Sonnentrocknung und manuelle Sortierung. Dadurch bleiben die Schoten weich, geschmeidig und reich an natürlichem Vanillearoma.

Mit ihrem harmonischen Verhältnis aus Länge, Feuchtigkeit und Aromaintensität eignet sich diese Qualität besonders für den alltäglichen Einsatz in Küche und Pâtisserie, ohne Kompromisse bei Authentizität oder Herkunft.

Ideal für:

• Backen, Desserts und Cremes
• Pâtisserie, Eiscreme und Heißgetränke
• hausgemachten Vanilleextrakt oder Vanillesirup
• Feinschmecker und kleine Manufakturen

Die 100-g-Packung ist die perfekte Größe für regelmäßige Vanilleliebhaber, Hobbyköche und kleine Betriebe, die echte madagassische Bourbon-Vanille ohne Zwischenhändler beziehen möchten.